采收中药材，一定要根据产量和品质形成的规律，按照药典的要求，确定某种中药材合适的采收年限和采收时间，决不能因为生长年限不够、采收时间和采收技术不适宜而影响中药材的产量和质量。

桔梗以9月下旬至10月上中旬采挖为宜，过早影响产量，过晚则根皮难刮，且不易晒干。天麻在初冬时采收，质坚体重，质优。白芍在栽种后第三年9月采收，过迟新根发生，影响产量及质量，且不易干燥。

根类中药材采收时要除去泥土和无用部分，如残茎、叶、须根等，有的需要趁鲜除皮，如北沙参、桔梗、半夏、天南星等，有的需要趁鲜加工如山药、红参等。

薏苡在叶片转黄、种子已有80%成熟时采收，若采收过迟，已成熟种子容易脱落，造成减产。栝楼当果皮有白粉、呈浅黄色时采收，采收过早，皮肉不厚，种子不成熟，采收过晚，果肉变薄，产量减少。小茴香在果皮由绿色变为黄绿色时采收，若等果皮变黄，果实易脱落。连翘在果实初熟、果皮尚带绿色时采收。山茱萸着霜后采收为佳。木瓜应随熟随采。

菊花在花瓣平直、80%的花心散开、花色洁白时采收，一般在10月下旬至 11月上旬。西红花在开花第一天至第二天的上午10时左右采收，取花内的雌蕊柱头及花柱的红色部分供药用，一般在10月下旬至11月上中旬。

瞿麦栽种后可连续收割5～6年，每年可收割2～3次。半枝莲可在栽种当年的9～10月收割1次，以后每年的5、7、9月都可收割1次。薄荷一般每年收割1～2次。细辛直播培育4～5年收割，育苗移栽培育3～4年收割。桑叶需经霜打后才能采收。

此外，秋季收获的皮类中药材在我省主要是牡丹皮，药用牡丹移栽3～4年，于10月上旬将根挖起。

许多中药材春、秋两季都可播种或移栽，除了有特殊要求不能秋种的(板蓝根秋种第二年春季开花，影响药材质量)外，一般都以秋种为好。

桔梗以10月上旬至11月上旬播种为宜，种子成熟后，越早播种越好。柴胡在秋末至冬季土壤冻结前播种。白芷于8月下旬至9月初种子采收后播种;黄芪于9月中下旬播种。白芍以9月中下旬播种为宜，分株栽种时间一般在10月上旬，但以早栽为好。防风种子采收后即可播种。党参在土壤封冻前播种，育苗的于10月上中旬移栽。丹参于10月移栽。天麻于10月下旬至11月栽种。百合9～10月播种，用鳞片育苗，小鳞茎栽种。白术于12月下旬至翌年2月下旬栽种为宜。射干于10月上旬播种，根状茎秋季收获时分开栽种。薄荷于10月上旬至下旬栽种。金银花于9月初至10月中旬新芽萌发前扦插繁殖。山茱萸于9月下旬至10月上旬播种。杜仲于10月末至11月初随采随播。厚朴于10月下旬至11月上旬播种。药用牡丹于9月下旬至10月上旬分株繁殖。

秋季种植中药材时，应充分考虑每种中药材的生长习性和对栽培环境的要求，如一般根类中药材怕积水，半夏需遮阳，白芍忌连作，党参忌高温等，根据当地的实际情况选择适宜的中药材进行种植。

冬季气温低，水分蒸发慢，苗木处在休眠状态，正是栽植木本药材的黄金季节。在栽植时应注意以下六点：

在起苗和运苗时，要特别注意保护好树根，最好随起随栽。远途运苗要做好保护，以免伤根、失水、干枯、脱叶。

苗木要埋到原来土印以上5-10厘米，先填阳土，每层都要踏实，防止寒风跑墒引起霜冻伤害。

将苗木栽好后要立即浇一次定根水，等表土出现干皮时及时埋成土堆，防止跑墒和刮风摇晃苗木基部及雨水过多入穴引起烂根。

在干旱少水陡陂地栽树，为防止水分散失，提高其成活率，最好实行截干栽植，特别是阔叶树种。

在止冻前和消冻时，要分别将树坑踩一遍，以压实土壤，防冻害死苗发生。

一忌干起苗。应在起苗前1-2天内浇透水，待土壤湿润不粘手脚时起苗。

二忌手拔。手拔伤苗木枝、叶、茎、须根毛。

三忌洗泥。让根略带泥土，不让合须根干枯，尽快适应栽植环境，保持较高的成活率。